愛．回家

週末在家看電視，看了一齣韓國電影，名字叫《愛．回家》，故事很簡單，說到一個7歲的小男孩，因為媽媽經濟上出現問題，孩子的爸爸又不見了，被媽媽帶到山區貧窮村落，由77歲又老又啞的外婆暫時照顧。由於小孩從小便在都市生活，看電視、玩遊戲機、食漢堡包和快餐店炸雞已是他生活的一部份，到了與世隔絕的窮山村，就像受刑一樣。因此在最初居住於山區的日子裡，他極之不習慣，更與他覺得古怪的外婆的關係惡劣。

但日子過去，小孩漸漸發覺外婆對自己相當痛愛，帶他到市集將辛苦種出來的瓜菜賣掉後，把賺回來的錢給他買新鞋子，自己不吃飯也帶孫子到餐廳吃麵，孫子漸漸也對外婆好，關係大大改善。後來有一天，外婆交封信給孩子，說媽媽要來接他回去。臨離開前的一晚，孫子趁外婆睡了，替她穿上了所有的針線，還把自己心愛的機械人卡做成一些通訊卡，方便不識字的外婆日後和他聯絡。全片對白不多，但婆孫間的感情卻寫得非常濃烈。

什麼時間該吃什麼

剛從今期「讀者文摘」讀到一篇文章，指出一些時間生物學家研究出人體生理時鐘的最理想進食及運動時段，引出來分享：

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早上七至八時：吃早餐。最好清晨先做些伸展運動或瑜伽，然後再進食。

上午十時：吃些零食。人體這時已用掉大腦兩成的葡萄糖，因此食用低脂的碳水化合物，像一根香蕉、一個貝果麵包（bagel）等，都有助提升葡萄糖水平。

下午一時：吃午餐。這時，體能自然降低；晚於一時吃，容易吃得過量。

下午二至三時：吃零食，以補充午餐後下降的葡萄糖水平。腰果、原味爆米花、乾果或新鮮水果，都有助恢復體力。

下午四至六時：做些運動。這時，肌肉溫度和其他體能特徵都達到高峰。

傍晚五至七時：吃晚餐。七時前用餐，可使食物在睡前完全消化。七時後用餐，會多吃些才覺得飽。

晚間七至九時：吃些睡前零食，可選農家乳酪（cottage cheese）、一片火雞肉或一根香蕉。這些東西含有色胺酸（tryptophan，一種胺基酸），可幫助大家睡得安穩。

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對於忙碌的香港人，頭五項也勉強可以做到，但要五至七時吃晚餐，談何容易！好多時七時還要在工作！

也談書展

已經有很多年未有進場看書展，今年主辦機構特別在昨晚（星期六）開放至零晨二時，自恃家住港島，十時後又免費進場，以為十時半左右到場應會較易進入，怎料並非如此。到達灣仔，已發現仍有數以千計人群向會場方向前進，順著人潮向前行，到達新鴻基中心開始要排隊，一排便用了半小時才可進入會場，其間有大部份時間於幾幢商業中心的平台半停半前進的排著隊，在30度的氣溫兼侷促的環境下，全部人已汗流浹背，狼狽不堪！

今年的書展規模比以往更大，除用盡了三個主場館外，還用了平常作表演用的表演廳作為臨時展場，人流更是歷年來最多一次！雖然場內擠迫，但總算能以八折價錢購得心愛書籍，都算不枉此行！

住家菜

早前看雜誌介紹一間食肆，名「住家菜」，賣點是食物好味而價錢公道，最近在銅鑼灣利舞檯開了分店，昨晚一於去試一試。去前先致電留檯，九時到達，仍有多人等候，訂了位還需等候十五分鐘，反而隔鄰的餐廳仍有大批空位，可見「住家菜」確實有一定水準吸引食客光顧。

據聞「住家菜」的阿嫲雞是招牌菜，本想叫一客來品嚐，但侍應小姐告訴我因為這菜色頗受食客歡迎，在夜晚八時後先來光顧，最好先於訂位時同時預留，否則多數會售罄，昨晚便無緣試這味招牌菜，有點可惜。後來叫了鎮江小排骨、黃金蝦及梅菜蒸肉餅三款菜，再先來每人一碗例湯，盛湯的碗設計頗特別，其中一邊的碗身較高，可方便食客單手拿起來把湯喝光，湯屬老火湯，昨天的是西洋菜湯，味道很好，而且一碗湯份量十足，足有平常吃飯用的碗兩倍份量！

三道菜色均是看食評推介，個人覺得鎮江小排骨及梅菜蒸肉餅確實好味，但較多人推介的黃金蝦反而不合自己胃口，這裡的黃金蝦做出來賣相好，蛋黃並無過多過咸，每隻蝦身都有薄薄既咸蛋黃包著，只可惜味道偏淡，不太適合喜歡味道較濃食物的我！

整體而言「住家菜」是值得介紹給朋友一試的食肆，三菜一湯的份量適合兩至三人，180元的消費尚算合理，有興趣可在本網誌「開飯喇」連結尋找餐廳位置。

油價高 但不貴

剛在信報月刊讀過一篇關於油價的文章，作者禹華是資深外匯交易員，文章其中一段寫到「油價高，但不貴」，解釋了油價創新高但對經濟增長影響輕微的理由，轉載到此。

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2004年＜華爾街日報＞對52名經濟學家的調查中，有17人認為若油價持續在50至59美元一段時間，將會把美國經濟推向衰退，另外15人則認為是60至69美元，而當時紐約即月期油平均價格為45美元。時至今日，油價上升至75美元一桶，今年美國首季經濟增長5.3%，增幅是2003年以來最高，這顯然反映高油價與導致美國經濟衰退之間仍有大段距離。今日紐約期油高企70美元以上已持續三個多月，這個歷史油價的高位，與七、八十年代時的油價高位當然不可同日而語，但這只是名義價格上的差距，若加入通脹因素考慮後，當年的實質油價仍高於今天。這亦可能是直至今日，全球尚未受到通脹威脅而變成衰退的解釋之一。

1973至1974年油價從3美元升上12美元，以今天的整體物價水平相當於1973年的4.38倍及1974年的3.95倍計算，當年的油價升幅相當於從今天的13美元升上47美元，仍然比今天的油價為低。至於1979至1980年油價從15美元升上35美元，若加上2.68倍及2.36倍的通脹差別，升幅就相當於由今天的40美元升到83美元。因此現在70美元的油價與當年經通脹調節後的高位仍有約18%的差距，比較說明實質油價是否創新高？這與會否造成經濟衰退之間並無直接的關係。
另一方面，如果我們再考慮油價升幅及速度，以全年平均價計算，1973至1974年的平均油價從3.05美元升至10.73美元，即12個月內平均升幅為2.5倍；1979至1980年間的油價從17.25美元升上28.64美元，即12個月內平均升幅為66%；而最近一次油價從2003年平均的28.1美元升上2004年的41.47美元，再到2005年的56.05美元，兩年間升幅分別為47.6%及35.2%，而今年首6個月平均油價為66.45美元，6個月升幅為18.5%，升勢明顯較以往緩和。而油價上升的速度方面，在過往的石油危機中，油價都是在短期內（6至12個月），升幅以倍數計，而今天油價雖高，但其上升速度卻仍算是漸進的，2.3倍的升幅是用了三年半的時間來完成的。由此可見，今天的油價儘管創下新高，但其升幅和升勢均不及石油危機時劇烈，正好解釋了對經濟影響至今仍可承受的現象。
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Shooters 52

今天約了一位客人午膳，他提議到銅鑼灣時代廣場13樓Shooters 52，原本以為價錢會頗貴，誰不知坐下來看一看餐牌，竟然有特價午餐，48元一碟龍柳飯，再加一杯特大凍檸檬茶，不是誇張，那隻杯比平常茶餐廳的大上一倍！食物質素亦算不錯，環境也舒適，是午餐一個好去處。

超人- 強戰回歸

今天到戲院觀看電影「超人- 強戰回歸」，原本以為是舊瓶新酒，找個新人來重拍這個家傳戶曉的故事。怎料今次竟然是將故事帶到2006年，巧妙地說超人因得知自己的故鄉氪星未完全被摧毀而去尋根，交代了超人失蹤了5年的原因，並明快地將故事帶回現代。除了新演員外，還有新故事，充滿新鮮感，值得一看。

男主角班頓洛夫 Brandon Routh跟上一代超人基斯杜化李夫Christopher Reeve非常相似，果然是演新一代超人的最佳人選！

阿笨與阿占

昨天看到無線電視播出一套日本電視節目，譯名為「阿笨與阿占」，其實是日本一個非常受歡迎的節目片段，主要是播出一隻受人類飼養的猴子接受不同考驗而逐一完成的片段，內容極度「生鬼」有趣！最主要是做主角的猴子很多時能做出不同的決定去解決難題，還經常與牠的伙伴－－小豬及小狗－－有很多有趣的遭遇，大家必定要一看，時間為星期五晚七時正。

早前網上亦有些片段播出，可到此網址一覽：

http://www.youtube.com/watch?v=sNNiFaENUow&search=monkey

哈爾濱冰燈節

太古城中心籌辦了一個哈爾濱冰燈節，在室內搭建了一個大型冰箱，大約有50米乘50米大吧！裡面溫度維持零下5度，主辦機構準備了大批厚衣服，供參觀者穿上禦寒。而每位參觀者需付20元入場費（全數捐贈世界宣明會作慈善用途），便可欣賞到哈爾濱的冰雕藝術作品。

雖然場內冰雕規模比真正哈爾濱冰雕差上百倍，但總算能讓香港人見識到利用冰塊砌出來的小城牆及建築物，加上可以做善事，值得一去！

還會是誰？

二公子多年前又賒又借地買了片地回來，多年間動作多多，令一眾小業主損失慘重。今天二公子玩厭了，企圖賣了給番邦人士，此舉激怒了太公，連二公子父親（即大財主）都看不過眼，但奈何連大財主也不能勸服二公子，唯有找師爺來獻計，結果由師爺出面，大財主出重金買下，以息太公之怒憤。

雖然各方人等都無承認，但師爺於祠堂公佈此事時，所搬出之理由牽強，更何況師爺所出的金額實在太過不合理地偏高，能不顧賺蝕，務求打發二公子離去的人，還會是誰？

話說回來，師爺曾為番邦做事多年，為何番話說得這麼難聽！

永遠的球王：施丹

世界杯曲終人散，最多人談論的不是誰是冠軍，而是球王施丹的鐵頭功！儘管有不同的傳言說是對方球員馬特拉斯出言侮辱而使他動怒，畢竟以他多年的經驗而做出此等行為還是有點魯莽。

不過施丹在場外仍是謙謙君子，他花了不少時間到世界各地參與幫助貧窮兒童的義務工作，是真正的王者，這個美譽，較他有瑕疵地獲得金球獎更有意義！

中國市場

最近看到一篇關於中國市場的分析，覺得頗能反映現時中國市場的狀況，抄下來分享。

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無論以《經濟學人》的巨無霸指數，或是中國大學生平均工資相對國際市場同等學歷畢業生的工資水平，在在顯示人民幣被嚴重低估，因此無論中國政府樂意或不樂意見到，人民幣都極具長線升值潛（壓）力，而這對海外投資者來說，持有人民幣資產除了可享受資產未來提供的現金回報外，亦可額外享受人民幣帶來的滙率盈餘。
　　儘管中國實施外滙管制，在日益頻繁的外貿往來之下，市場對人民幣的需求有增無減。為壓抑人民幣升值，中國人民銀行無可避免必須透過增加人民幣供應，令市場重新回復供求平衡狀態。近年人民幣供應每年以15-20%的速度增長，卻潛伏着巨大的通脹風險，只是消費品市場受製造業產能過剩影響，商家提價乏力，加上國家對個別民生項目的物價還具備干預能力，才令核心消費物價水平暫時維持穩定局面。
　　早二天，中國宣布5月份外滙儲備按年急升三成四，單月升幅高達三百億美元，這筆錢究竟應怎樣使，實在費煞思量。大量的儲蓄，最終必須透過各種投資及消費渠道，重新投入市場。
　　一天中國仍牢牢地控制人民幣滙率，內地的工資、各類高增值服務業、物價、樓價以至資本市場，都潛伏着巨大上升壓力。過去A股市場表現乏善足陳，只是因為上市公司普遍質素欠佳，不得（股）民心所致，只要市民對股市重拾信心，一場A股投資泡沫便一觸即發。因此，國際大炒家索羅斯的前拍檔羅傑斯（Jim Rogers）是對的，中國股票市場未來仍然有很大升值潛力。可惜的是，受制於QFII（合資格境外投資機構）配額，海外投資者不易分享得到A股升值的好處。
　　要投資內地資產，大家毋須捨近求遠，本港上市的H股，其實一樣可享受內地資產升值的好處。過去幾年，本港上市的H股已先行一步，近年A及H股的估值距離拉近了，但若以估值而論，仍然是本港上市的H股較為吸引。只要內地A股投機泡沫一啟動，本港上市的H股即使處於被動位置，仍然難擋這股升值浪潮。
　　去年由溫家寶總理表示人民幣將出奇不意升值開始，到7月21日人民幣正式宣布滙率改革，在在顯示人民幣必然走一條長遠升值的道路。人民幣升值對外資來說，是投資於中國股票盼望分紅連年上升之餘的一份額外禮物。

2006年6月29日
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